Az augusztus a kiskertben nemcsak a betakarítás és az őszre való felkészülés jellemzi, ilyenkor aktuális a késői vetés is, hogy a téli hónapokban még mindig friss zöldség kerüljön az asztalunkra.
Az augusztus hozza a legbőségesebb termést a kertben, ilyenkor térül meg a veteményesbe fektetett sok munka. A kert díszei számára nehezebb ez az időszak, hiszen a szárazságot csak akkor élik túl a virágaink, a zöld gyep, ha a locsolás rendszeres és megfelelő napszakban történik.
Számos teendőnk van tehát augusztusban, hiszen a betakarítás, a gondos öntözés mellett a késői vetés ideje is ez a hónap.
Betakarítás a konyhakertben
A legtöbb zöldséget érdemes zsengén leszedni, annak érdekében, hogy a legzamatosabb íz világot élvezhessük. A cukkinit sokan hagyják óriásira nőni, de valójában ekkor ez a zöldség már túlérettnek számít. Ráadásul a korai szedéssel serkentjük is a virágzást és még ősszel is hozza majd a terméseket a növény.
A beérett gyümölcsöket is, szilvát, sárga-és őszibarackot, körtét, nyári almát ideje leszedni, ha van málnánk, ribizlink, egresünk most van itt a metszés ideje.
Szintén fontos ebben a szárazabb időszakban, hogy fokozottan ügyeljünk a gyomirtásra, mert nagy mennyiségű vizet von el a hasznos növényektől és emellett gondozatlanná is teszi a veteményt.
A betakarítással együtt jár a zöldségek, gyümölcsök télire való tartósítása is, ami ebben a hónapban a kerti teendők mellett többletmunkát jelent, viszont annál inkább megtérül, amikor ősszel és a hosszúra nyúlt télben a saját kamránkból, a saját terményeinket használhatjuk a konyhában.
Gondolni kell a következő évi termést biztosító magokra is. A kiválasztott magokat ki kell szárítani és hűvös, száraz helyen tárolni a következő év tavaszáig.